Vino bianco Maturano
VINO BIANCO MATURANUM OTTENUTO DA UVE AUTOCTONE MATURANO MOLTO PROFUMATE, OTTIMO PER APERITIVI E DESSERT
IL MATURANO E' UN VITIGNO AUTOCTONO RISTRETTO NELL'AREALE DEL BASSO LAZIO, QUELLO CHE UN TEMPO FURONO LE TERRE DI SAN BENEDETTO
Vino bianco ottenute da uve di maturano, aroma floreale molto e profumato, con sentori di frutta esotica, agrumi ed erba fresca.
Ben strutturato e dai riflessi verdognoli.
Ben strutturato e dai riflessi verdognoli.
IIl vitigno Maturano è un antico vitigno autoctono laziale, orginario della Val di Comino, di recente riscoperta, iscritto nel Registro nazionale delle varietà di vite da vino nel 2010, assieme al vitigno Pampanaro bianco. Questi vitigni sono stati recuperati grazie ad un progetto dell'Arsial (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltura nel Lazio), teso ad individuare i cloni più qualificati per vitigni già iscritti al Registro regionale delle varietà di uva da vino, per farne emergere gli elementi distintivi e permetterne lo sviluppo nel territorio. Poco quindi si conosce di questo vitigno e pochissimi sono i produttori che lo propongono Caratteristiche organolettiche Colore giallo con riflessi verdognoli Profumo intenso di fiori ed erba fresca. Sentori di pepe, limone, frutta esotica, frutta essiccata. Acido e ben strutturato Titolo alcolometrico volumico totale 13,00% vol. .